انجیر خشک از جمله میوههای خوشمزه و در دسته خشکبارهای بسیار مفید و مغذی قرار دارد. این میوه سرشار از انرژی، کربوهیدرات، قند، فیبر، پروتئین و چربی میباشد و حاوی مقدار زیادی کلسیم، منگنز، پتاسیم، منیزیم، ویتامین K و ویتامین C است. بدین ترتیب اصلیترین و مهمترین فواید انجیر خشک برای بدن به شرح زیر عبارت است از:
1. افزایش استحکام استخوانها و مفاصل؛ کلسیم موجود در انجیر خشک تا حد زیادی به افزایش تراکم استخوانها و مفاصل کمک میکند و درصد ابتلا به پوکی استخوان را به حداقل میرساند.
2. کاهش وزن سریع با انجیر خشک؛ همانطور که اشاره نمودیم انجیر سرشار از فیبر میباشد و با تقلیل احساس گرسنگی در فرد موجب کاهش وزن سریع میشود.
3. جلوگیری از پیری پوست و ریزش مو؛ چین و چروکهای صورت و ریزش مو از عوارض شایع افزایش سن است. در این راستا انجیر خشک به لحاظ بهرهمندی از انواع آنتی اکسیدان و مواد مغذی ضمن تقویت سلامت پوست و مو، از بروز چین و چروک و ریزش مو جلوگیری میکند. البته کیفیت و میزان اثرگذاری خواص انجیر خشک به عوامل مختلفی نظیر وراثت، سن، شرایط کار و نوع آب و هوایی محل زندگی بستگی دارد.
