ترشی لیته سایه 700 گرم
لیتهترشی یا ترشی لیته یا لیتهٔ بادمجان یا به اختصار لیته، ترشی بادنجان است که بادنجان آن را کوبیده و له کرده باشند. این ترشی از بادمجان پختهشده و کوبیدهشده و سرکه ساخته میشود.
مواد لازم برای تهیه ترشی لیته
سبزی های معطر، فلفل سبز، کلم سفید، سیاه دانه، ادویه ترشی، سرکه، بادمجان، سیر، زردچوبه از مهم ترین مواد لازم برای تهیه ترشی لیته هستند.
