رب گوجه فرنگی بدر 650 گرم

یک قاشق غذاخوری در یک وعده رب گوجه فرنگی حاوی تنها ۱۳ کالری و بدون چربی است؛ به این معنی که احتمالاً باعث افزایش وزن نمی‌شود. همچنین ۲۴۴ واحد ویتامین A برای بدن فراهم می‌کند که برای سلامت بینایی، تولید مثل و رشد جنین مهم است. اگرچه رب گوجه فرنگی به اندازه‌ی گوجه فرنگی تازه از نظر ویتامین C غنی نیست، اما همچنان ۳.۵ میلی گرم از این آنتی اکسیدان را تامین می‌کند که ایمنی بدن و ترمیم بافت‌ها را بهبود می‌بخشد. همچنین منبع خوبی برای ویتامین K و چندین نوع از ویتامین B است. رب گوجه‌فرنگی در هر قاشق غذاخوری حاوی ۰.۵ میلی‌گرم آهن است که به عملکرد مناسب گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند. رب گوجه فرنگی ۱۶۲ میلی گرم پتاسیم در هر قاشق غذاخوری برای کمک به بدن در تنظیم ذخایر مایعات و مواد معدنی دارد.