ترشی مخلوط سایه 700 گرم قیمت اصلی 2,29 € بود.قیمت فعلی 1,72 € است.
3,27 2,46  = 1KG
بازگشت به محصولات
سیر ترشی سایه 800 گرم
سیر ترشی سایه 700 گرم قیمت اصلی 4,39 € بود.قیمت فعلی 3,29 € است.
6,27 4,70  = 1KG

شور مخلوط سایه 700 گرم

2,29 
3,27  = 1KG

19 نفر در حال مشاهده محصول هستند

توضیحات

شور مخلوط سایه 700 گرم

در آشپزی ایرانی، به سبزیجاتی که در آب شور نگه داشته می‌شوند، شور یا شوری می‌گویند. هدف از اینکار تازه نگاه داشتن و طعم‌دار کردن سبزیجاتی مثل خیار، گل کلم، لوبیای سبز، کلم‌برگ و… است. برای طعم‌دار کردن شورها معمولاً از ترخون، سرکه و سیر استفاده می‌شود.

فصل تهیهٔ شور معمولاً اواخر پاییز است که سبزیجات تازه به فراوانی یافت می‌شود. به فرایند تهیهٔ شور در اصطلاح شور انداختن می‌گویند.

مواد اصلی نگهدارنده در شور محلول سرکه، نمک و آب است. سبزیجات مناسب برای شور شامل خیار قلمی، گل کلم، هویج، سیر و پیاز می‌باشند. ادویه مرسوم فلفل سیاه، سیر و سبزیجات معطر مانند ترخون، برگ مو یا برگ آلبالو است.

  • خیارشور
  • کلم شور
  • شور مخلوط
  • شور نخود فرنگی
  • شور چغاله
  • شور برگ انگور
  • شور ذرت
  • شور غوره
  • شور زیتون
  • شور گوجه سبز
  • شور کلم قرمز
  • شور گل کلم با آب لبو
  • شور کلم بروکلی
  • شور فلفل قرمز
  • شور چنبر خیار