Naz Iranische Nudelsuppe 480g | آش رشته

آش رشته
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Beschreibung

Bei der Herstellung von Aush reshteh die Verwendung von Zutaten wie Nudeln, verschiedenem Gemüse, Hülsenfrüchten und manchmal Brühe, Quark oder Joghurt hat dieses Lebensmittel in die Kategorie der Lebensmittel aufgenommen, die reich an Vitaminen, Proteinen und Kohlenhydraten sind und die gesamte Lebensmittelgruppe vervollständigen konnten Zur Verfügung stellen.

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Aush reshteh oder aush-e-reshteh (persisch: Nudelsuppe) ist eine Suppe (dicke iranische Suppe), die Nudeln (dünne Nudeln) und Quark (ein Milchprodukt aus gekochtem oder getrocknetem Joghurt) enthält, das normalerweise im Iran hergestellt wird. Und Aserbaidschan. Es gibt mehr als 50 Arten von konzentrierten Suppen (Asche) in der iranischen Küche, die eine der beliebtesten Arten ist. Die verwendeten Zutaten sind Reshteh (dünne Nudeln), Quark oder Kashk (ein Molke-ähnliches, fermentiertes Milchprodukt), Kräuter wie Petersilie, Spinat, Dill, Frühlingszwiebelenden und manchmal Koriander, Kichererbsen, Bohnen mit schwarzen Augen, Linsen, Zwiebeln, Mehl , getrocknete Minze, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer. Dies ist eine Suppe, die vegetarisch ist, aber leicht vegan gemacht werden kann, indem der Quark weggelassen wird. alternativ kann Fleisch hinzugefügt werden. Traditionelle Aush wird bei besonderen iranischen Veranstaltungen wie Nowruz, Sizdeh Be Dar oder im Winter serviert. Nudeln sollen ein Symbol für Glück für das neue Jahr sein. Es wird hauptsächlich im Herbst und Winter gekocht. Einer der köstlichsten Teile der Aush reshteh ist heiße Zwiebel oder gebratene Zwiebel, die eine Ergänzung zur Nudelsuppe darstellt. Natürlich wird in vielen Bereichen neben Zwiebeln auch heiße Minze verwendet, die die Eigenschaften der Nudelsuppe und ihr Aroma verdoppelt und hundertfach schmeckt.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.480 kg

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