دقيق الحمص 200 جرام الصديق
العناصر الغذائية الموجودة في دقيق الحمص مماثلة لتلك الموجودة في الحمص. من خصائص دقيق الحمص أنه يحتوي على الكثير من الألياف والبروتين ولا يحتوي على الغلوتين. وبما أن هذا النوع من الدقيق مصدر جيد للألياف، فإنه يمكن أن يحل أي مشكلة تتعلق بالجهاز الهضمي.
كما يعمل هذا الدقيق على موازنة مستوى السكر في الدم وبالتالي فهو مفيد في علاج مرض السكري. يعتبر دقيق الحمص مزيجًا ممتازًا لصحة القلب ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن. وبحسب نتائج دراسة هندية، فإن دقيق الحمص غني بحمض اللينوليك وحمض الأوليك، وهما من فئة الأحماض الدهنية غير المشبعة. يعد هذا الدقيق أيضًا مصدرًا جيدًا للفيتامينات مثل الريبوفلافون والنياسين والفولات والبيتا كاروتين.
يمكن أن يساعد الزنك الموجود في دقيق الحمص في مكافحة الالتهابات المسببة لحب الشباب. كما أن ألياف هذا الدقيق فعالة في تثبيت مستوى السكر في الدم. إذا كان مستوى السكر في الدم غير متوازن، فإن مستوى هرمون التوتر المسمى الكورتيزول يرتفع في جسمك، مما يؤدي إلى ظهور البثور وحب الشباب. يمكن لدقيق الحمص أن يمنع حب الشباب عن طريق الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. إذا كنت تعاني من حب الشباب، يمكنك صنع قناع رائع من دقيق الحمص.
