شبت جاف 1 كيلو
شفيد أو شفيد أو شبيت (الاسم العلمي: Anethum Gravolens dhi) نبات عمره سنة أو سنتين ويصل ارتفاعه في بعض الأحيان إلى متر. جذره مستقيم ومخروطي وأبيض. موطن هذا النبات هو جنوب غرب آسيا وآسيا الوسطى ويزرع اليوم في معظم أنحاء العالم، بما في ذلك أجزاء من جنوب أوروبا وإيران ومصر وأمريكا والصين.
الثمرة بيضاوية الشكل ومسطحة وطولها 4 ملم وعرضها 3 ملم. لونه بني فاتح ويوجد على سطحه نتوءات صفراء وحافة صفراء زاهية تشبه الجناح على جانبيه.
ويقال أن الشبت جاء في الأصل من إيران ومصر والهند، ومن هذه البلاد ذهب إلى الدول والقارات الأوروبية والأمريكية وتم زراعته. من الشائع زراعة الشبت في معظم البلدان المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط. وفي بعض مناطق هذه البلدان تقوم الرياح بتفريق البذور وتصبح مركبة، بحيث تنمو في بعض المروج أو على جوانب الصخور والأرصفة والأكواخ.
وفي أوروبا تنضج بذور الشبت في الخريف، وتجدها الطيور الصغيرة سامة ولا تقترب منها. وطبعاً من الممكن أن يكون هذا الخوف بسبب أنهم لا يحبون رائحة الشبت لأن الشبت ليس ساماً. يزهر الشبت طوال فصل الصيف، لكن أزهاره تحتوي على القليل من النسغ وحبوب اللقاح.
