بحسب الطب التقليدي، يتمتع البسلوك بطعم دافئ، حيث أن 100 جرام من البسلق تحتوي على 380 سعرة حرارية.
ونظراً لوجود الفيتامينات والمعادن المختلفة، فإن لهذه الحلوى دوراً فعالاً في تحسين وظائف المخ وتقوية الذاكرة ووقاية الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر.
بسبب وجود حمض ألفا لينولينيك وحمض أوميغا 3 الدهني، فإن هذا الحلو له تأثير كبير على تحسين نظام القلب والأوعية الدموية.
يحمي الجسم من الإصابة بالنوبات القلبية ويمنع تكون جلطات الدم.
وهو جيد لأنه يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وفيتامين د للعظام
ويقوي الأسنان ويمنع الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل وخاصة عند كبار السن.
