خصائص الزيتون لتحسين صحة القلب
يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وضغط الدم من عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب.
تم ربط حمض الأوليك، وهو الحمض الدهني الرئيسي الموجود في الزيتون، بتحسين صحة القلب. قد ينظم مستويات الكوليسترول ويحمي الكوليسترول الضار (LDL) من الأكسدة. بالإضافة إلى ذلك، تشير بعض الدراسات إلى أن خصائص الزيتون وزيت الزيتون قد تخفض ضغط الدم.
