يستخدم الزبيب الأخضر في الوجبات الخفيفة وكذلك في إضافة النكهة وتزيين بعض المواد الغذائية مثل الحلويات والكعك. معظم استهلاك هذا المنتج هو الخام والمكسرات. ومن أهم فوائد الزبيب الأخضر أنه يحتوي على سكر حر وغير ضار.
ولهذا السبب يمكن للزبيب الأخضر أن يحل محل السكر لمن يعانون من مرض السكري. معظم مكونات هذا المنتج عبارة عن فيتامينات ومعادن، ولا توجد فيه أي مواد ضارة تقريبًا
