كيلو نبات الزعفران
نحن الإيرانيون عادة نقوم بتحلية الشاي بالحلوى ثم نشربه. لكن إلى جانب زيادة مذاق المشروبات، تتمتع البطاطا الحلوة بالعديد من الخصائص العلاجية، على سبيل المثال، يمكن ذكر إحدى خصائص البطاطا الحلوة للحد من السعال الجاف المزعج أو حتى آلام العضلات. بالنسبة لبعض الناس، يستخدمون الحلويات لتخفيف الإمساك.
تُصنع الحلوى عن طريق تبريد شراب السكر على شكل بلورات كبيرة، أحيانًا حول عصا أو قطعة خيط، ويمكن صنعها بأنواع مختلفة من السكر، بما في ذلك السكر الأبيض، وسكر القصب، والسكر البني. يعد استخدام الشمام شائعًا بشكل خاص في المطبخ الآسيوي ويستخدم لتحلية الشاي والحلويات وحتى لإعداد الأطباق المالحة. وهو أقل حلاوة من نفس الحجم من السكر المحبب والأبيض، مما يجعله مُحليًا خفيفًا مثاليًا للعديد من المشروبات والأطعمة. يمكن استخدام النبات في علاج 11 نوعًا من الأمراض:
خصائص مضادة للفيروسات والوقاية من نزلات البرد
مضاد للانتفاخ ويساعد في علاج الإسهال ومشاكل الجهاز الهضمي
علاج آلام العضلات
مسكن للتعب ومعزز للطاقة
تساعد على تقوية الذاكرة
مضاد التهاب
مهدئ طبيعي
يزيد حليب الثدي ويخفف الألم عند الأطفال
مساعدة حركة الأمعاء وعلاج الإمساك
يقلل من إفراز اللعاب الزائد (يخفف من نزلات البرد)
تحسين التهابات الفم
