-30%
180 جرامًا من الخضار المجففة
الخضار لها تأثير كبير على طعم حساء المعكرونة. القليل جدًا أو الكثير من كل نوع من الخضار سوف يفسد طعم الحساء. وفي هذا المقال سنخبرك بنصائح المعكرونة اللذيذة
تشمل الخضار المستخدمة في الطبق: الكراث، البقدونس، الكزبرة، الشبت، السبانخ. وفي حال عدم توفر السبانخ، يمكنك استخدام أوراق الشمندر، وفي المقال التالي سنتحدث بإيجاز عن خصائص كل من هذه الخضار.
الكراث، الخضار
الطبيعة النباتية للكراث الدافئ والجاف هي أيضًا فوائد كراث الهندباء والكزبرة.
خصائص الكراث للصحة
الكراث هو أحد الخضار الخضراء، ويعتبر الكراث من الخضار الرئيسية في الطبق، كما أن له خصائص غذائية وعلاجية عديدة للجسم، ويتم زراعته في العديد من أنحاء العالم.
الكركم يحسن الرؤية
ضروري لأداء صحة العين في أفضل حالاتها، فهو يحسن الرؤية الليلية، ويساعد العينين على الرؤية بشكل أفضل في ظروف الإضاءة المنخفضة، ويحتوي الكراث أيضًا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتشارك في تطور أمراض العيون.
يساعد الكراث على منع إعتام عدسة العين
ومن المعروف أن الكراث يحتوي على مركبين مهمين جداً: اللوتين والزياكسانثين واللوتين، ويشكل هذان المركبان واقياً قوياً لحماية أنسجة العين الحساسة من مخاطر الأشعة فوق البنفسجية، كما أنه يحمي العين من التعرض للماء منع وتوصي جمعية البصريات الأمريكية 12. ملغ من المكونات المدرجة للفوائد المذكورة.
