700 جرام مخلل خفيف الظل
مخلل لايت أو مخلل لايت أو باذنجان لايت أو مختصر لايت هو مخلل الباذنجان الذي تم قصفه وسحقه. يتكون هذا المخلل من الباذنجان المطبوخ والمدقوع والخل.
المكونات اللازمة لتحضير المخللات
تعتبر الخضروات العطرية، الفلفل الأخضر، الملفوف الأبيض، الحبة السوداء، البهارات المخللة، الخل، الباذنجان، الثوم، والكركم من أهم مكونات تحضير المخلل الخفيف.
