الفلفل الأخضر هو أحد الأعشاب المليئة بالخصائص والطعم الذي يمكن أن يكون توابلًا جيدة لوجباتنا.
الفلفل الأخضر ذو طبيعة حارة ويحتوي على مادة الكابسيسين التي تعمل على خفض درجة حرارة الجسم، وهذا أحد الأسباب التي تجعل سكان المناطق الاستوائية يحبون استخدام هذا النبات.
الفلفل الأخضر المخلل غني بفيتامين C ومضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا، ويمكن أن يساعد الشخص على التعافي أثناء نزلات البرد.
