دلجاتو باذنجان 480 جرام

اللبن الرائب والباذنجان هو اسم طبق إيراني لذيذ يتكون من اللبن الرائب والباذنجان وبعض الإضافات الأخرى. وعادة ما يتم تناول هذا الطعام مع الخبز، وفي بعض الأحيان يأكل بعض الناس هذا الطعام حتى بدون خبز. هذا الطعام له قيمة غذائية عالية.