Erhöhung des Serotoninspiegels Eine der Auswirkungen des Verzehrs von Süßigkeiten auf das menschliche Verhalten ist die Erhöhung des Serotoninspiegels im Gehirn. Serotonin ist ein Botenstoff oder eine Chemikalie im Gehirn, die eine Rolle bei der Kontrolle von Stress, Schlaf, Stimmung und Stimmung spielt.
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