Ananas enthält eine geringe Menge an Vitamin A und K, Phosphor, Zink und Kalzium.
Diese Frucht ist besonders reich an Vitamin C und Mangan und deckt 131 % bzw. 76 % der Tagesempfehlungen.
Vitamin C ist wichtig für Wachstum und Entwicklung, ein gesundes Immunsystem und hilft bei der Aufnahme von Eisen aus der Nahrung. Mangan ist ein natürliches Mineral, das sein Wachstum fördert, einen gesunden Stoffwechsel aufrechterhält und antioxidative Eigenschaften besitzt.