Mandeln enthalten keine ungesättigten Fettsäuren. Andererseits sind Ballaststoffe, Antioxidantien, Vitamine wie Riboflavin und Mineralstoffe wie Magnesium in großen Mengen enthalten. Sein Kalorien- und Energiegehalt ist hoch und es ist als Energie- und Nährstoffquelle in der Ernährung bekannt. Baummandeln sind eine Kombination aus Nährstoffen und chemischen Verbindungen, die in der amerikanischen Standardernährung immer enthalten sind und deren Verzehr immer empfohlen wird.
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