Grüne Mungobohnen 700 Gramm

Eine der Eigen­schaften von Mungob­ohnen ist, dass sie reich an Vit­a­mi­nen und Min­er­al­stof­fen sind. Eine Tasse, die 202 Gramm gekocht­en Mungob­ohnen entspricht, hat 212 Kalo­rien und ihr Nährw­ert beträgt:

Fett: 0,8 Gramm
Pro­tein: 2,14 Gramm
Kohlen­hy­drate: 7,38 Gramm
Bal­last­stoffe: 4,15 Gramm
Fol­säure bzw. Vit­a­min (B9): 80 % des Tages­be­darfs
Vit­a­min (B1): 22 % des Tages­be­darfs
Vit­a­mine (B2, B3, B5, B6): ein klein­er Prozentsatz des Tages­be­darfs
Man­gan: 30 % des Tages­be­darfs
Mag­ne­sium: 24 % des Tages­be­darfs
Phos­phor: 20 % des Tages­be­darfs
Kali­um: 15 % des Tages­be­darfs
Zink: 11 % des Tages­be­darfs
Selen: ein klein­er Prozentsatz des Tages­be­darfs
Eisen: 16 % des Tages­be­darfs
Kupfer: 16 % des Tages­be­darfs