Khanum Khanuma geschälte Gerste 500 Gramm

Khanum Khanu­ma geschälte Ger­ste 500 Gramm
Als Spelzger­ste beze­ich­net man eine ein­jährige krautige Pflanze, die sich über Samen ver­mehrt. Ger­sten­samen erscheinen in Büscheln am Ende eines ger­aden, aufrecht­en Stän­gels, der auch einen kurzen Blattstiel hat.
Ger­ste enthält Kali­um, Fol­säure, Eisen und Vit­a­min B6 und kein Cho­les­terin; Aus diesem Grund fördert es die Herz-Kreis­lauf-Gesund­heit. Unter­suchun­gen haben beispiel­sweise ergeben, dass der Verzehr von Lebens­mit­teln, die Vit­a­min B6 und Fol­säure enthal­ten, den Spiegel ein­er Verbindung namens Homo­cys­tein senken kann.
Hohe Konzen­tra­tio­nen der oben genan­nten Verbindung im Kör­p­er kön­nen das Risiko ein­er Herz­erkrankung erhöhen. Andere Stu­di­en zeigen, dass eine Ernährung, die reich an den oben aufge­führten Nährstof­fen ist, Risiko­fak­toren für Herz­erkrankun­gen wie beispiel­sweise Bluthochdruck senken kann.