Madeliefje met vlees 800 gram

Daisy is een tra­di­tion­eel Iraans gerecht dat wordt gegeten met zure cit­roen en brood

Abgousht, ook wel Daisy genoemd, is een van de tra­di­tionele Iraanse voed­ingsmid­de­len, waaron­der vlees, schapen­staart, ui, aar­dap­pel, tomaat (of tomaten­puree), kikker­erwten en bonen, die in twee stap­pen wordt gegeten; Eerst eten ze het sap met stuk­jes brood of brood (voor nut­tig gebruik van droog brood), en de rest van de ingrediën­ten wor­den gegeten met een vleesmolen, al dan niet volledig ges­la­gen, met brood, uien en smaak­mak­ers zoals augurken en groen­ten , dat bek­end staat als gestampt vlees. Als de bouil­lon in ste­nen con­tain­ers wordt gekookt, wordt dit steen­madelief­je genoemd.