TRS eigelbes essbares Farbpulver
Lebensmittelfarben oder Lebensmittelfarben (Farbzusatz) sind Pigmente oder Stoffe, die bei Zugabe zu Lebensmitteln oder Getränken ihre Farbe ändern. Diese Substanzen liegen in verschiedenen Formen vor, beispielsweise als Flüssigkeit, Pulver, Gel und Paste. Lebensmittelfarben werden nicht nur in Lebensmittelproduktionsbetrieben verwendet, sondern auch in der Hausmannskost. Aufgrund des Sicherheitsniveaus (Produktgesundheit) und der allgemeinen Verfügbarkeit dieser Materialien werden sie auch in verschiedenen Non-Food-Anwendungen wie Kosmetika, Pharmazeutika, Kunsthandwerk und medizinischen Geräten eingesetzt.
Die Bedeutung natürlicher Farben und die Nachteile synthetischer Farben aus Sicht der öffentlichen Gesundheit
Seit vielen Jahren verwendet die Lebensmittelindustrie in Industrieprodukten verschiedene Arten von Zusatzstoffen wie künstliche Farbstoffe, künstliche Süßstoffe, Aromen, Aromastoffe, Bleichstoffe, Konservierungsstoffe und Texturierungsstoffe, um die vom Verbraucher leider teilweise gewünschten Eigenschaften zu verbessern Diese Stoffe sind äußerst schädlich für die menschliche Gesundheit. Es muss erwähnt werden, dass die Auswirkungen einiger dieser Substanzen mild sind und die durch sie verursachten Störungen und Komplikationen bei kontinuierlicher und langfristiger Einnahme allmählich auftreten und sich negativ auf die Gesundheit der Menschen, insbesondere der gefährdeten Gruppen der Gesellschaft (Kinder und Jugendliche), auswirken ), sind ernsthaften Risiken ausgesetzt. Künstliche Farbstoffe, die häufig in kohlensäurehaltigen Getränken, Bonbons, Frühstückszerealien, Gelees und vielen anderen Produkten verwendet werden, gehören zu dieser Kategorie von Zusatzstoffen, die hauptsächlich dazu dienen, Kunden anzulocken, die wahre Farbe des Produkts abzudecken und die Farbe im Lebensmittel zu intensivieren . haben
