ادویه زیره سبز دی اس ان
زیره سبز گیاه دارویی با برگهای کوچک، گلهای بنفش و بوی مطبوع است. خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و ضد اکسیدانی دارد و ممکن است در درمان برخی از مشکلات تنفسی و معدهای موثر باشد. از زیره سبز به عنوان طعمدهنده در غذاها و عرقها استفاده میشود. به دلیل خواص دارویی و طعم مطبوع به عنوان یکی از گیاهان مفید مورد توجه قرار میگیرد.
زیره سبز یا کمون گیاه علفی دوسالانه از خانواده زنبقیان است که در مناطق مختلف جهان، از جمله اروپا، آسیا و شمال آفریقا پراکنده است. از آن به عنوان یک ادویه محبوب در آشپزی برای پخت انواع نانها و تهیه نوشیدنیها بهکار میرود.
این گیاه خاصیت ضدالتهابی، ضدعفونی کننده و ضد اسپاسمی دارد و به عنوان داروی گیاهی درمانی برای مشکلات گوارشی مانند سو هاضمه، نفخ و کولیت مورد استفاده قرار میگیرد. بذر خشک، عصاره یا عرق، و روغن زیره از شکلهای رایج مصرف این گیاه هستند که علاوه بر کاربرد خوراکی در صنایع آرایشی و بهداشتی، عطرسازی و دارویی هم استفاده میشوند.