زرشک خشک ژوپیت 370 گرم
برخی تصور می‌کنند که خشکبار فقط شامل آجیل‌ها می‌شود؛ اما باید گفت که این دسته از خوراکی‌ها شامل مجموعه گسترده‌ای از انواع خوراکی‌های خوشمزه و پرطرفدار هستند. به عبارت دیگر علاوه بر آجیل‌ها, کشمش، خرمای خشک، توت، انجیر، نخودچی، انواع تخمه‌ها، برگ خشک زردآلو، آلو خشک و بسیاری از میوه‌های خشک دیگر نیز در لیست این دسته از خوراکی‌ها جای دارند.
در واقع تنوع خشکبار بسیار بالا است؛ اما در حالت کلی خشکبار شامل دو دسته مهم میوه‌های خشک و مغزیجات می‌شود.
