-25%
ک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دارای کالری نسبتا کمی می باشد و تقریبا کمتر از 14 کالری دارد. از طرفی دیگر همین میزان رب گوجه فرنگی هیچ نوع چربی ندارد ولی میزان ویتامین A بسیار زیادی را شامل می شود که در حدود 224 واحد است. همچنین یک قاشق رب گوجه فرنگی دارای 3.5 میلی گرم ویتامین C است که برای این حجم مقدار بسیار زیادی می باشد.
میزان آهن موجود در یک قاشق غذاخوری از رب گوجه فرنگی در حدود 5 میلی گرم است و میزان لیکوپن در نصف فنجان رب گوجه فرنگی 30 میکرو گرم می باشد.