سیر ترشی سایه 700 گرم

4,39 
6,27  = 1KG

17 نفر در حال مشاهده محصول هستند

توضیحات

سیر ترشی سایه 700 گرم

سیرترشی نوعی ترشی است که از قراردادن سیر خشک در درون سرکه تهیه می‌شود. این مخلوط پس از حداقل ۶ ماه آمادهٔ بهره‌برداری بوده و هر چه از تاریخ تهیهٔ آن بیشتر بگذرد مرغوب‌تر می‌شود به گونه‌ای که مرغوبیت آن را به سن آن مربوط می‌نمایند و سیر ترشی هفت ساله از مرغوبیت بالایی برخوردار است. خاستگاه اولیه این ترشی از شمال ایران در استان گیلان میباشد.

مواد اولیه

  1. بوته سیر جوان دو کیلوگرم
  2. سرکه یک کیلوگرم
  3. نمک دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه

سیر را پس از تمیز کردن یک روز در مقابل نور خورشید قرار دهید، اگر می‌خواهید سیر ترشی را سریع مصرف کنید سیر، سرکه و نمک را روی حرارت گذاشته و نیم ساعت بجوشانید، سپس در هوای آزاد گذاشته و پس از این که از حرارت افتاد در ظرف را محکم بسته و یک ماه بعد سیر ترشی را مصرف کنید. اما اگر قرار است چند سال بعد استفاده کنید، ترشی را بدون حرارت دادن آماده سازید.