20 adet Chitoze’nin altın pufu

20 adet Chitoze’nin altın pufu

Puf, ısıtılmış mısır­dan yapılan bir çeşit atıştır­malık­tır. Bu ticari mar­ka İran’d­aki Minoo Indus­tri­al Group’a ait­tir. Bu ürünün şöhreti öyle bir nok­taya ulaşmıştır ki, bu mar­ka adı gün­lük konuş­ma dilinde çeşitli mısır/peynir atıştır­malık­ları için kul­lanılan yaygın bir isim haline gelmiştir ve çoğu zaman insan­lar diğer şir­ket­lerin atıştır­malık ürün­leri­ni de “Pafak” adıy­la tanı­mak­tadır.

Temel tuzlu krak­er tar­i­fi mısır unu, bitkisel yağ, peynir tozu, süt tozu, tuz ve izin ver­ilen gıda boy­asın­dan oluşur. Elbette, mil­föy hamu­ru­nun yapımın­da kul­lanılan ana ve en önem­li ham­mad­del­er­den biri mısır irmiği veya mısır tozudur. Bu neden­le kaliteli ham­mad­del­er­den üretilme­si gerek­mek­te­dir, aksi takdirde pufların kalite­si olum­suz yönde etk­ilenecek­tir. Bu mil­föy hamu­ru­nun her bir malzemesinin bileşi­mi ve büyük­lüğünün de bu ürünün lezzetinde rol oynay­a­cağını söyle­m­eye gerek yok.