500 gram pirinç eriştesi

Ana bileşi­mi buğ­day olan pir­inç erişte­si, besin rehberi pirami­dinin en altın­da ekmek ve tahıl grubun­da yer alır ve 1,2 bar­dak pişmiş pir­inç, bir ekmek payı­na eşdeğerdir ve 80 kilo­kalori ener­jiye sahip­tir. Dolayısıy­la pir­inç erişte­si de tıp­kı pir­inç gibi bir ener­ji kay­nağıdır ve aşırı tüketilirse tabii ki kilo­lu olan­lar için şiş­man­latıcı bir fak­tör ola­bilir çünkü defalar­ca söylediğimiz gibi her­han­gi bir besin­den alı­nan fazla ener­ji vücu­da ener­ji verir. yağ, özel­lik­le şek­er ise trigliser­itlere dönüştürüle­cek­tir. Eriştelerin fab­rikalar­da buğ­dayın pro­tein yapışkan­lığı gibi özel­lik­leri kul­lanılarak hamur haline getir­ildiği­ni unut­mayın.