700 gram açık renk turşu
Turşu lite veya lite turşu veya patlıcan lite veya kısaltılmış lite, dövülerek ezilmiş bir patlıcan turşusudur. Bu turşu, pişirilip dövülen patlıcan ve sirkeden yapılır.
Turşu yapmak için gerekli malzemeler
Aromatik sebzeler, yeşil biber, beyaz lahana, çörek otu, turşu baharatları, sirke, patlıcan, sarımsak ve zerdeçal, hafif turşu hazırlamak için en önemli malzemelerdir.
