Gölge turşusu sarımsak 700 gram
Sarımsak turşusu, kuru sarımsağın sirke içerisine konularak hazırlanan bir turşu çeşididir. Bu karışım en az 6 ay sonra kullanıma hazır hale gelir ve ne kadar uzun süre hazırlanırsa o kadar güzel olur, yani kalitesi yaşına göre orantılıdır ve yedi yıllık salamura sarımsak da yüksek kalitededir. Bu turşunun ana menşei İran’ın kuzeyindeki Gilan eyaletindendir.
İşlenmemiş içerikler
İki kilogram genç sarımsak çalısı
Bir kilo sirke
İki yemek kaşığı tuz
Nasıl hazırlanır
Temizledikten sonra sarımsakları bir gün güneş ışığına koyun, salamura sarımsağı hızlı bir şekilde kullanmak istiyorsanız sarımsak, sirke ve tuzu ateşe koyup yarım saat kaynatın, ardından açık havada bırakın ve ardından soğumaya bırakın. soğur Kabı sıkıca kapatın ve salamura sarımsakları bir ay sonra tüketin. Ancak birkaç yıl sonra kullanacaksanız turşuyu ısıtmadan hazırlayın.