Kuru dereotu 1 kg
Shved veya Shved veya Shabet (bilimsel adı: Anethum graveolens dhi), bazen boyu bir metreye ulaşan, bir veya iki yıllık bir bitkidir. Kökü düz, konik ve beyazdır. Bu bitki Güneybatı Asya ve Orta Asya’ya özgüdür ve bugün Güney Avrupa, İran, Mısır, Amerika ve Çin dahil olmak üzere dünyanın birçok yerinde yetiştirilmektedir.
Meyvesi oval, yassı olup 4 mm uzunluğunda ve 3 mm genişliğindedir. Rengi açık kahverengi olup yüzeyinde sarı çıkıntılar, yanlarında ise parlak sarı kanat benzeri kenar vardır.
Dereotunun aslen İran, Mısır ve Hindistan’dan geldiği, bu ülkelerden de Avrupa ve Amerika ülke ve kıtalarına giderek yetiştirildiği söylenmektedir. Akdeniz çevresindeki ülkelerin çoğunda dereotu yetiştirmek yaygındır. Bu ülkelerin bazı bölgelerinde, rüzgar tohumu dağıtır ve araç haline gelir, böylece bazı çimlerde veya kaya kenarlarında, kaldırımlarda, bungalovlarda yetişir.
Avrupa’da dereotu tohumları sonbaharda olgunlaşır ve küçük kuşlar onu zehirli bulur ve yanına yaklaşmaz. Elbette bu korkunun dereotu zehirli olmadığından dereotu kokusunu sevmemelerinden kaynaklanması da mümkündür. Dereotu tüm yaz boyunca çiçek açar, ancak çiçeklerinde çok az özsuyu ve polen bulunur.
