Safran barbekü baharatı

Safran bar­bekü baharatı

Aşçıların her zaman çöm­lekçi ayağı vardır, bu da onların yemek­lerinin tadını diğer insan­lar­dan fark­lı kılar. Bar­bekünüzü lezzetli kılan fak­törün ne olduğunu ken­di­nize birçok kez sor­muş ola­bilirsiniz. Gelin size bu çöm­lekçi ayağını öğrete­lim! Aslın­da man­galı lezzetli ve lez­iz yapan şey baharat­larıdır. Bar­bekü baharatını elin­izde tutabilirs­eniz herke­si şaşır­ta­cak bir yemek yapa­bilirsiniz.

Evinizin mut­fağını ziyaret ettiğinizde eşinizin ya da ann­enizin dolabın­da her zaman ken­di yemek­leri­ni pişirirken kul­landık­ları bir dizi kap bulun­duğunu fark ede­ceksiniz. Aslın­da gıdalara çift renk ve koku veren mad­del­er bun­lardır. Bu malzemel­er baharat­tan baş­ka bir şey değildir. Artık etleri ızgara­da dolaylı ısıy­la pişirmeyi plan­lıy­or­sanız bar­bekü baharat­ları­na ihtiy­acınız var.

Bu baharatı her tür­lü etin pişir­ilmesinde kul­lan­abilirsiniz. Ancak genel­lik­le man­gal hazır­la­mak istendiğinde daha çok kul­lanılır. Bu amaçla önce­lik­le bir ızgaraya ihtiy­acınız ola­cak. Yiye­cek­lerinizin doğru­dan ısıy­la temas etmesi­ni önle­mek için ızgaranızın üzerinde met­al ızgara bulun­malıdır. Eti bu şek­ilde pişirmek, onu ola­bildiğince sağlık­lı tuta­cak ve etin gerçek tadını sağlay­a­cak­tır.