TRS yumurta sarısı yenilebilir renklendirici toz
Gıda boyası veya gıda boyası (renk katkı maddesi), yiyecek veya içeceğe eklendiğinde rengini değiştiren pigmentler veya maddelerdir. Bu maddeler sıvı, toz, jel ve macun gibi farklı formlarda bulunur. Gıda boyaları gıda üretim fabrikalarında kullanılmasının yanı sıra ev yemeklerinde de kullanılmaktadır. Bu malzemeler güvenlik düzeyi (ürün sağlığı) ve genel olarak bulunabilirliği nedeniyle kozmetik, ilaç, el sanatları ve tıbbi ekipman gibi çeşitli gıda dışı kullanımlarda da kullanılmaktadır.
Doğal renklerin önemi ve sentetik renklerin halk sağlığı açısından dezavantajları
Gıda sektörü, uzun yıllardan beri tüketicinin istediği özellikleri geliştirmek amacıyla endüstriyel ürünlerde yapay renklendiriciler, yapay tatlandırıcılar, aroma vericiler, aromatik maddeler, ağartıcı maddeler, koruyucular ve tekstüre maddeleri gibi çeşitli türdeki katkı maddelerini kullanmaktadır. Bu maddelerin yüksek oranda insan sağlığına zararı vardır. Bu maddelerin bazılarının etkilerinin hafif olduğunu ve bunların yol açtığı rahatsızlık ve komplikasyonların sürekli ve uzun süreli kullanımla ve yavaş yavaş ortaya çıktığını ve başta toplumun hassas grupları (çocuklar ve gençler) olmak üzere insanların sağlığının düzeldiğini belirtmek gerekir. ), ciddi risklerle karşı karşıyadır. Gazlı içecekler, şekerlemeler, kahvaltılık gevrekler, jöleler ve daha birçok üründe yaygın olarak kullanılan yapay renkler, çoğunlukla müşteri çekmek, ürünün gerçek rengini kapatmak ve gıdadaki rengi yoğunlaştırmak amacıyla kullanılan bu kategorideki katkı maddeleri arasında yer alıyor. . sahip olmak
