جولستان سمسم محمص 70 جرام
تعتبر بذور السمسم من أكثر البذور الزيتية المغذية، موطنها الرئيسي الهند، وهي مصدر غني بالبروتين ولها قيمة غذائية عالية، وفيما يلي نذكر عدداً من مميزات وخصائص السمسم:
1- يوفر السمسم حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم وحمض الفوليك وهو مصدر نباتي للحديد المفيد في تخفيف التعب.
2- المساعدة في علاج فقر الدم الناتج عن نقص الحديد: كما أن تناول بذور هذه الخضار فعال جداً للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ونقص الحديد، كما أنها تعتبر من المصادر المفيدة جداً لامتصاص الحديد والزنك والكالسيوم.
3- المساعدة في علاج مرض باركنسون: تشير الأبحاث إلى أن تناول السمسم فعال في تحسين عملية مرض باركنسون ويساعد أيضاً على نمو الخلايا العصبية المركزية عند الأطفال.
4- تقوية الرؤية: تناول السمسم يزيد من قوة الرؤية.
5- مضاد للاكتئاب: بما أن السمسم غني بالكالسيوم فإنه يساعد على امتصاص فيتامين ب وبالتالي يحارب القلق والاكتئاب ويساعد أيضاً على تحسين عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
6- تقوية العظام والأسنان: الكالسيوم الموجود في هذه البذور المغذية فعال في الحصول على عظام وأسنان صحية، كما أنه فعال في تخثر الدم وخفض ضغط الدم ووظيفة العضلات.
7- تأثير مضاد للالتهابات: للسمسم العديد من التأثيرات المعروفة المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، كما أن استهلاكه يقلل من كمية الدهون الثلاثية، والكوليسترول السيئ LDL، وسكر الدم، ويزيد HDL، أو الكولسترول الجيد، وكل هذه الأشياء تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
8- التقليل من آلام الدورة الشهرية: تناول السمسم يزيد من مستوى فيتامين E في الأنسجة، وإذا كانت المرأة تعاني من آلام شديدة أثناء الدورة الشهرية فمن الأفضل أن تعلم أن تناول السمسم ومنتجاته يقلل من الالتهابات وشدة انقباضات الرحم، ونتيجة لذلك، فهو يقلل أيضًا من كمية الألم أثناء فترة الحيض.
9- تحسين مستوى الهرمونات الجنسية: كما يلعب السمسم دوراً كبيراً في تحسين إفراز الهرمونات الجنسية لدى النساء بعد انقطاع الطمث.
10- المساعدة على إنقاص الوزن: استبدل السمسم وبسكويت السمسم كوجبة خفيفة لأن تناول ملعقة كبيرة من السمسم يحتوي على 45 سعرة حرارية من الطاقة ولا يؤدي ذلك إلى زيادة الدهون في الدم فحسب، بل يقلل أيضًا من نسبة الكوليسترول السيئ في الدم.
