Golestan karabiber tohumları miktarı 45 gram

Golestan kara­biber tohum­ları mik­tarı 45 gram

Kara­biberin kul­lanımı tar­ih boyun­ca popüler olmuş, hat­ta Antik Yunan’­da bile değer­li bir baharat olarak bilin­ip hediye­lik olarak da kul­lanılmıştır. Bu baharat, tır­manıcı bir bit­ki olan ve tohum­ları salkım halinde bulu­nan biber bitk­isin­den elde edilir.

Bu tohum­lar kuru­tulup öğütüldük­ten son­ra kara­biber tozu­na dönüşür. Kara­biber bitk­isinin ana­vatanı Güney Hindis­tan olup, günümüzde dünyanın fark­lı yer­lerinde yetiştir­ilmek­te ve kul­lanıl­mak­tadır. Bu popüler baharat, yiye­cek­lerin tadını ve kokusunu iyileştirir.

Kara­biber han­gi yemek­lerin yapımın­da kul­lanılır sorusuna cev­aben bu baharatın çok çeşitli İran yemek­lerinin pişir­ilmesinde kul­lanıldığını söyle­mek gerekir:

Ghee, Qorme Sabzi, Fasan­jan vb. gibi güveç tür­leri
tavuk yemi
Kızarmış tavuk ve balık
Her tür­lü sos
Bazı turşu tür­leri
fasu­lye
Piz­za tür­leri
Ban­dari sosisi ve falafel gibi fast food ürün­leri
et yemeği
Her tür­lü çor­ba ve güveç
Domates

Uygu­lan­abilir.